Caffetteria di base, il corso di 12 ore promosso da Cat Unione Lecco, società di formazione e consulenza di Confcommercio Lecco.
Caffetteria di base, corso di 12 ore in Confcommercio Lecco
Il corso è costituito da quattro lezioni, il martedì dalle 18 alle 21, nelle seguenti date: 9-16-23-30 maggio. Si parte il 9 maggio 2023.
Conoscere il mondo della caffetteria e acquisire i principi base per poi potere lavorare presso bar e strutture ricettive o diventare imprenditori: questo lo scopo del corso.
Il caffè, l’uso corretto degli strumenti e le nuove tendenze
Il corso si avvale di un docente qualificato membro dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e tratterà i seguenti argomenti:
- il mondo del caffè: dalle origini alla raccolta e lavorazione del frutto, le varietà, le miscele, la tostatura;
- uso corretto delle attrezzature e degli strumenti utili all’operatore, manutenzione ordinaria della macchina e del
macinadosatore; - la preparazione dell’espresso perfetto e del cappuccino;
- preparazione dei principali prodotti di caffetteria;
- nuovi prodotti e nuove tendenze della caffetteria;
- esercitazioni.
Il corso è rimborsato al 50% per le imprese regolarmente iscritte agli Enti Bilaterali del Terziario e del Turismo.
Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare direttamente Confcommercio Lecco – Ufficio Formazione:
tel. 0341/356911; email formazione@ascom.lecco.it