Il concorso culinario MerateChef, promosso dalla Pro Loco di Merate, è iniziato ufficialmente nella giornata di martedì 2 giugno da Sartirana.
L’iniziativa si è svolta in concomitanza con la festa “Repubblica del Risotto”, coinvolgendo 80 persone che hanno partecipato alla scelta del primo piatto che rappresenterà la frazione per la serata finale della competizione.
MerateChef al via da Sartirana, il risotto alla barbabietola vince la prima tappa
I commensali hanno espresso le proprie preferenze tra tre diverse proposte gastronomiche preparate per l’occasione.
Il risotto alla barbabietola ha ottenuto 28 voti, aggiudicandosi il primo posto davanti alla borreula, che ha raccolto 25 preferenze, e al pesce di lago, fermatosi a 17 voti.
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Grazie a questo risultato, la ricetta a base di barbabietola ha staccato il biglietto per la tappa conclusiva della manifestazione che si terrà nel centro cittadino.
Il progetto MerateChef prevede complessivamente cinque appuntamenti itineranti, ognuno ospitato in una differente frazione del territorio, con l’obiettivo di riscoprire il piacere di vivere la comunità attraverso il cibo.
In ogni serata verrà selezionata una specialità locale che approderà alla finale prevista per il prossimo 25 luglio in piazza Prinetti.
In quell’occasione, una giuria assaggerà le proposte di ogni frazione per decretare il vincitore assoluto.
Ospite d’eccezione della serata sarà Joe Bastianich, noto volto di Masterchef, che si esibirà in un concerto dal vivo.